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 mineraux et oligo-éléments

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biored16
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Masculin Nombre de messages : 2608
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MessageSujet: mineraux et oligo-éléments   Dim 11 Jan - 20:35

La bonne dose de minéraux et d’oligo-éléments

Tout comme les vitamines, les minéraux et les oligos, il nous en faut ! Notre organisme ne peut pas s’en passer alors où les trouver dans l’alimentation ? Et si nos apports sont insuffisants ? Comment décoder les étiquettes des compléments alimentaires qui en contiennent ? Panorama des minéraux et des oligo-éléments avec Doctissimo.






A quoi servent les minéraux et les oligo-éléments ?

La quantité des éléments minéraux présents dans l’organisme est très variable selon l’élément concerné. Certains sont présents en quantité importante (plusieurs dizaines de grammes) et sont appelés macro-éléments. D’autres sont présents en quantité faible (quelques grammes ou moins) et sont appelés oligo-éléments.
Au total, ces éléments minéraux représentent environ 4 % du poids corporel et interviennent dans de nombreuses fonctions physiologiques : minéralisation osseuse, régulation du système musculaire, contrôle de l'équilibre en eau, régulation de la glycémie, synthèse des globules rouges et blancs, et dans bien d’autres fonctions de l’organisme.
Une alimentation équilibrée permet généralement de garantir les apports nécessaires dans les principaux macro et oligo-éléments minéraux.
Parfois, une supplémentation peut être nécessaire. Cela peut être le cas chez la femme enceinte (carence en fer), ou chez la femme à l’approche de la ménopause (calcium en prévention de l’ostéoporose), ou à d’autres fins de prévention.

Quels apports pour qui ?

Le tableau ci-dessous résume les principales informations pour des apports réguliers et adéquats dans chacun des minéraux et oligo-éléments.

Minéraux
Symbole chimique
Macroélément / Oligoélément
Risques de carence ?
Risques en cas de surdosage important ?
AJR chez la femme adulte (*)
minimum
maximum
Calcium
Ca
macro
oui : les femmes (risques d'ostéoporose) et les enfants (risques liés à la croissance) sont particulièrement concernés
oui
900 mg
2500 mg
Chrome
Cr
oligo
rare en France
rares mais possible
55 µg
200 à 300 µg
Cuivre
Cu
oligo
rare en France
oui mais rares
1,5 mg
10 mg
Fer
Fe
oligo
oui : les femmes enceintes sont particulièrement concernées
oui
15 mg
45 mg
Iode
I
oligo
rare en France, mais une supplémentation peut être nécessaire chez les femmes enceintes
oui
150 µg
500 µg
Magnésium
Mg
macro
possible
oui, mais modérés
350 mg
1000 mg répartis dans la journée
Manganèse
Mn
oligo
rare en France
rares mais possible
2 à 3 mg
10 mg
Potassium
K
macro
oui, en liaison avec certaines pathologies
oui et potentiellement sévères
4 à 5 g
4 à 5 g
Sélénium
Se
oligo
rare en France
oui
50 µg
400 µg
Zinc
Zn
oligo
possible
oui, si fortes doses pendant période prolongée
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made in me
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Masculin Nombre de messages : 1887
Age : 29
Localisation : alger
Emploi : elhamdoullah doucement mai surement
Date d'inscription : 20/11/2008

MessageSujet: Re: mineraux et oligo-éléments   Dim 11 Jan - 20:44

je remarque quedans le tableau il n'y a pas quelque chose sur l'homme(que du femme)mais ................mais merci pour l'info
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mineraux et oligo-éléments
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